🧺 재료 6개
강남 창고 단가 기준- 🥘부추냉장-p-상품-500gea-한국50g⚠ 상품 미연결 (관리자 연결 필요)—
- 🥘50g · 단가 14,157원 · 코드 1042491,416원
- 210g · 단가 59,170원 · 코드 490335⚠ 내 창고엔 원 재료가 없어 '프레시원 신선담은쌀(혼합 P 20Kg/E…'(으)로 자동 대체621원
- 50g · 단가 22,880원 · 코드 4051911,144원
- 50g · 단가 6,314원 · 코드 115419129원
- 🥘간마늘(KG) 한국 냉장/내일도착/Kg판매 ↗내 창고 보유5g · 단가 9,060원 · 코드 21796145원
👨🍳 조리법
소고기는
냉동으로 100g씩 소분하여 사용하면 재고관리가 편합니다.
응용 : 부추대신 햄버거에 사용하는
상추나 로메인으로 대체해도 됨
조리방법
마진의 구조
육회양념 : 참깨가루3큰술 / 물엿3큰술 / 참기름 3큰술 / 고추장 1큰술 / 간마늘 1큰술 100g 소고기 살살 버무리기
